Beschreibung
Gruppenkursangebot für 4-8 Teilnehmer!
Bei Interesse bitte email an kontakt@kleckerei.at oder kontaktiere mich telefonisch unter 0699-18162520, damit wir direkt nach einem passenden Datum schauen können.
Kursinhalt:
Theorie rund um Sauerteig, Mehl und Kultivierung
Vorteile von Sauerteig
Sauerteigbrot in deinen Alltag integrieren
Grundlagen zum Pflegen des eigenen Anstellgutes in Theorie und Praxis
deinen eigenen ersten Hauptteig herstellen
dein eigenes erstes Brot formen und backen
Neben allen Grundinformationen und ein wenig Theorie werden wir gemeinsam mit allen Sinnen erfahren, wie wenig es braucht, um knuspriges Brot aus dem eigenen Backrohr zu holen. Wir werden alle Schritte bis zum fertigen Brot gemeinsam durchgehen und am Ende auch ein Brot gemeinsam verkosten. Du siehst in 5 Stunden einen Vorgang der eigentlich 2 Tage dauert.
Im Preis enthalten sind:
- Kursunterlagen
- alle verwendeten Lebensmittel
- ein Sauerteigstarter-Set
- Leihschürze
- Getränke und Brotverkostung
Der Workshop findet für geschlossene Gruppen zwischen 4 und 8 Teilnehmern statt. Bei Buchung wird zur Terminsicherung der komplette Kursbeitrag fällig. Mit Bezahlung ist der Termin beiderseits verbindlich. Bei Terminproblemen kann der Termin 1x kostenfrei verschoben werden. Bei weniger Teilnehmern als vereinbart, erfolgt keine Refundierung..
Bei Kursabsage durch den Veranstalter wird der bezahlte Beitrag zu 100% rücküberwiesen.
Lisa –
Ein toller Kurs! Claudia vermittelt ein fundiertes Grundlagenwissen mit dem man durch den Praxisbezug auch zu Hause wirklich etwas anfangen kann. Ich habe durch diesen Kurs die Scheu davor verloren Sauerteigbrot zu backen, weil Claudia uns eine sehr alltagstaugliche Methode vermittelt hat und es dadurch gut möglich ist, das Backen zu planen und auch ins Berufsleben zu integrieren.
Danke Claudia, es hat wie immer viel Spaß gemacht!
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