Beschreibung
Kursinhalt:
Theorie rund um Sauerteig, Mehl und Kultivierung
Vorteile von Sauerteig
Sauerteigbrot in deinen Alltag integrieren
Grundlagen zum Pflegen des eigenen Anstellgutes in Theorie und Praxis
deinen eigenen ersten Hauptteig herstellen
dein eigenes erstes Brot formen und backen
Neben allen Grundinformationen und ein wenig Theorie werden wir gemeinsam mit allen Sinnen erfahren, wie wenig es braucht, um knuspriges Brot aus dem eigenen Backrohr zu holen. Wir werden alle Schritte bis zum fertigen Brot gemeinsam durchgehen und am Ende auch ein Brot gemeinsam verkosten. Du siehst in 5 Stunden einen Vorgang der eigentlich 2 Tage dauert.
Im Preis enthalten sind:
- Kursunterlagen
- alle verwendeten Lebensmittel
- dein eigenes Sauerteigstarter-Set
- Leihschürze
- Getränke und Brotverkostung
Der Workshop findet ab 3 Teilnehmern statt. Mit Bezahlung der Kursgebühr ist der Kursplatz gesichert und die Teilnahme verbindlich. Eine kostenfreie Stornierung ist nur innerhalb von 14 Tagen ab Anmeldung UND bis 6 Wochen vor Kursbeginn kostenlos möglich.Der Kursplatz ist auf eine andere Person übertragbar.
Bei Kursabsage des Veranstalter wird der bezahlte Kursbeitrag zu 100% rücküberwiesen.
Lisa –
Ein toller Kurs! Claudia vermittelt ein fundiertes Grundlagenwissen mit dem man durch den Praxisbezug auch zu Hause wirklich etwas anfangen kann. Ich habe durch diesen Kurs die Scheu davor verloren Sauerteigbrot zu backen, weil Claudia uns eine sehr alltagstaugliche Methode vermittelt hat und es dadurch gut möglich ist, das Backen zu planen und auch ins Berufsleben zu integrieren.
Danke Claudia, es hat wie immer viel Spaß gemacht!
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