Beschreibung
Dich erwartet ein gut ausgefeiltes und bereits erprobtes PROGRAMM für ZWEI Tage:
SAUERTEIG: ansetzen, füttern, richtiger Umgang, Theorie
BROT :Varianten mit Sauerteig oder Germ in Theorie und Praxis – Weizen-Couronne mit Übernachtgare – Variantenreiches Weizenbrot mit Germ – Reines Roggen-SauerteigbrotSauerteig-Zwilling mit Weizen- und Roggensauerteig – Baguette in Varianten
GEBÄCK: klassisches österreichisches Gebäck – Grundlagen und Techniken , Semmeln, Mohnflesserl, Salzstangerl, Dunkle Salzweckerl mit Sauerteig, Kornspitz
Im Preis enthalten sind:
- Kursunterlagen schriftlich und ausführlich
- alle verwendeten Lebensmittel
- deinen eigenen Sauerteigansatz im Weck-Glas
- Leihschürze
- Kaffee und Saft, und an beiden Tagen “gebackenes ” Mittagessen
- alles Gebackene wird unter den Kursteilnehmern aufgeteilt, und kann
- in deinem eigenen bakeART-Brotsackerl mit nach Hause genommen werden.
NICHT enthalten: etwaige Übernachtung (ich kann bei Bedarf Übernachtungsmöglichkeiten in der näheren Umgebung organisieren), andere Rezepte als im Kursprogramm angeführt
Mindestalter: 18 Jahre
Der Workshop findet mit DREI Teilnehmern statt. Mit Bezahlung der Kursgebühr ist der Kursplatz gesichert und die Teilnahme verbindlich. Eine kostenfreie Stornierung ist nur innerhalb von 14 Tagen ab Anmeldung und bis 6 Wochen vor Kursbeginn kostenlos möglich.Der Kursplatz ist auf eine andere Person übertragbar.
Bei Kursabsage des Veranstalter wird der bezahlte Kursbeitrag zu 100% rücküberwiesen.
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