Beschreibung
Für Terminanfragen und konkretes Angebot bitte email an kontakt@kleckerei.at , oder telefonisch/WhatsApp unter 0699-18162520,
Ablauf:
1. etwas Theorie rund um Sauerteig
2. in 2er Gruppen wird das Brot per Hand gefertigt
3. Sauerteig-Weckerl (Teigbereitung, formen)
4. in der Zwischenzeit werden diverse Aufstriche, eine klassische Mayonnaise, Kartoffelkäse, Eiersalat oä, gemeinsam zubereitet
um Weckerl und Sauerteigbrot im Anschluss als „kalte Jause“ zu verspeisen.
Die Brote sind dafür gedacht, mit nach Hause genommen zu werden, da Sauerteigbrot auch Zeit zum Abkühlen braucht, und am nächsten Tag am Besten schmeckt. Und deswegen werde ich frisches Sauerteigbrot für euch zum Verkosten bzw Verspeisen mitbringen.
Fruchtsaft und Wasser während des Workshops, zur Jause Bier und Wein (in Maßen) sind ebenfalls im Preis inbegriffen.
Sauerteigansatz kann gerne mit nach Hause genommen werde.
Meine Workshops halte ich vegetarisch ab. Die Zutaten halte ich saisonal, hochwertig und regional.
Workshopdauer: ca. 4(-5) Stunden
Kosten: ab 100€ pro Person
kulinario® eat.enjoy.explore. 4020 Linz (Mo-Fr)
Der Workshop findet für geschlossene Gruppen ab 8 Teilnehmern statt. Der laut Angebot vereinbarte Pauschalbetrag ist unabhängig von der am Workshoptag tatsächlichen Teilnehmeranzahl. Bei Buchung wird zur Terminsicherung der komplette Kursbeitrag fällig. Mit Bezahlung ist der Termin beiderseits verbindlich. Bei Terminproblemen kann der Termin 1x kostenfrei verschoben werden. Bei weniger Teilnehmern als vereinbart, erfolgt keine Refundierung..
Bei Kursabsage durch den Veranstalter wird der bezahlte Beitrag zu 100% rücküberwiesen.
Lisa –
Ein toller Kurs! Claudia vermittelt ein fundiertes Grundlagenwissen mit dem man durch den Praxisbezug auch zu Hause wirklich etwas anfangen kann. Ich habe durch diesen Kurs die Scheu davor verloren Sauerteigbrot zu backen, weil Claudia uns eine sehr alltagstaugliche Methode vermittelt hat und es dadurch gut möglich ist, das Backen zu planen und auch ins Berufsleben zu integrieren.
Danke Claudia, es hat wie immer viel Spaß gemacht!
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